ANÁLISIS DE LAS ETAPAS EVOLUTIVAS DE LA CALIDAD

Las etapas antes de la inspección, inspección y control estadístico del proceso, se enfocan en satisfacer las necesidades del consumidor, tomando en cuenta los enfoques de calidad en general, control de calidad y control estadístico de la calidad, los cuales tienen la función de determinar las cualidades, actividades, técnicas, características y demás, para que un producto sea de utilidad para el cliente.

Para las etapas de aseguramiento de la calidad, administración estratégica por calidad total e innovación y tecnología, se considera que pertenecen a los tipos de calidad de conformancia y diseño, ya que le dan a un producto, características durante su proceso de fabricación, así como permitir que tenga viabilidad tecnológica. Estos a su vez se relacionan con los enfoques de control total de la calidad, aseguramiento de la calidad, administración por calidad total y calidad Seis Sigma, que le proporcionan al producto los niveles de calidad requeridos y libres de error a niveles económicos que satisfagan las necesidades de los usuarios, así mismo, ayuda a las organizaciones a ser competitivas en el mercado.

En la siguiente tabla se muestran las etapas evolutivas de la calidad, así como el tipo y el enfoque al que pertenecen.

Fuente: Elaboración propia con base en el Desarrollo de una Cultura de Calidad, Cantú (2006).

ETAPAS DE LA EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD

La calidad abarca todas las cualidades con las que cuenta un producto o un servicio para ser de utilidad a quien se sirve de él. Es así como el concepto de calidad ha transitado por diversas eras:

Según Bounds et al. (1994),

La primera etapa se caracteriza por la utilización de la inspección masiva de los productos como herramienta de control para la detección de errores, realizada por alguien diferente al operario, que aceptaba o rechazaba la calidad del producto.

Sin embargo, la calidad consistía en seleccionar los alimentos y vestido que le beneficiaran, no había procesos de manufactura. El producto era único y hecho, de manera especial, para satisfacer las necesidades del cliente. A esto se le conoce como antes de la inspección ó sin inspección.  

Inspección (siglo XIX)

Se caracterizo por la detección y solución de los problemas generados por la falta de uniformidad del producto. Nace figura del inspector (vigila o examina).

Control estadístico del proceso (década de los 30)

Se entendía la calidad como un problema de variación que puede ser controlado y prevenido mediante la eliminación a tiempo de las causas que lo provocaban, de tal forma que la producción pudiese cumplir con la tolerancia de especificación de su diseño, la inspección deja de ser masiva. Esta etapa se enfoco en el control de los procesos.

Aseguramiento de la calidad (década de los 50)

Se reconoce que la calidad no solo depende de los procesos de manufactura, sino que requiere de servicios de soporte, por lo que se deben coordinar esfuerzos entre las áreas de producción y diseño de producto, ingeniería de proceso, abastecimiento, laboratorio, etc.

Administración estratégica por calidad total (década de los 90)

Se busca satisfacer a clientes internos y externos. El objetivo no solo es la reducción de variabilidad, sino la búsqueda de niveles de operación Seis Sigma; esto es, procesos prácticamente libres de error.

Innovación y tecnología (siglo XXI)

La competitividad depende de la capacidad para responder a los cambios en el mercado y las fluctuaciones sociales, políticas, económicas y financieras con una alta velocidad soportada por la innovación rápida y el uso de tecnología, tanto de procesos/operación como de información.

Fuente: Elaboración propia con base en el Desarrollo de una Cultura de Calidad, Cantú (2006).

ENFOQUES DE LA CALIDAD

La calidad se mantiene en constante evolución, por lo que es necesario conocer los conceptos, definiciones y evolución de los enfoques de calidad que permite entender sus diferentes definiciones que van desde calidad en general hasta control de calidad, control estadístico de calidad, control total de calidad, aseguramiento de la calidad, administración por calidad total, calidad Seis Sigma, etc.

Un producto o servicio es de calidad cuando sus características, tangibles e intangibles, satisfacen las necesidades de los usuarios. Entre estas se puede mencionar sus funciones operativas (velocidad, capacidad, etc), el precio y la economía de uso, durabilidad, seguridad, facilidad y adecuación de uso, que sea simple de manufacturar y de mantener en condiciones operativas, fácil de desechar (ecológico), etc.

Dichas características le otorgan a un producto: calidad al consumidor, que aunque es la más importante, también depende de otros tipos de calidad como: la calidad de conformancia, que es el conjunto de características dadas a un producto durante su proceso de elaboración, las cuales a su vez deben ajustarse a la calidad de diseño, que permite al producto tener viabilidad tecnológica de fabricación.

En el siguiente esquema se muestran con más detalle los enfoques de la calidad, así como las principales características de cada uno de ellos.

Fuente: Elaboración propia con base en el Desarrollo de una Cultura de Calidad, Cantú (2006).